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1.中式点心的分类与制作

2.武汉市拦江路那个地方的数字电视的密码是多少

3.全国美食荒漠有哪些？

中式点心的分类与制作

中式点心的分类与制作大全

　中式糕点起源于中国，是具有中国传统风味和特色的糕点，因原辅料、配方、制作工艺的不同而形成的具有地方特色和地方风味的糕点流派又可分为以下数个：

　京式糕点

　以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

　苏式糕点

　以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

　广式糕点

　以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。

　扬式糕点

　以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。

　闽式糕点

　以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。

　潮式糕点

　以潮洲地区为代表，馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主，葱香风味突出。代表品种有老婆饼和春饼。

　宁绍式糕点

　以宁波、绍兴地区为代表，辅料多用苔菜、植物油，海藻风味突出。代表品种有苔菜饼和绍兴香糕等。

　川式糕点

　以成渝地区为代表，馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁，糯米制品较多，软糯油润、香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。

　高桥式糕点

　以上海高桥镇为代表，馅料以赤豆、玫瑰为主，轻糖、轻油、轻口松香。代表品种有松饼和松糕等。

　而按工艺制作又分为以下众多品种：

　烘烤制品

　以烘烤为最后熟制工序的一类糕点。

　同义词：炉货。

　油炸制品

　以油炸为最后熟制工序的一类糕点。

　同义词：炸货。

　蒸制品

　以蒸制为最后熟制工序的一类糕点。

　熟粉制品

　将米粉或面粉预先熟制，然后与其他原辅料混合而制成的一类糕点。

　同义词：冷作制品、糕粉制品。

　酥类糕点

　使用较多的油脂和糖而制成的，组织不分层次，口感酥松的制品。

　酥皮糕点

　用水油面团包油酥面团制成酥皮，然后包馅，经烘烤或油炸而制成的饼皮分层次的制品。

　水油皮糕点

　用水油面团制皮，然后包馅，经烘烤或油炸而制成的皮薄馅饱的制品。

　糖浆皮糕点

　用糖浆面团制皮，然后包馅，经烘烤而制成的柔软或韧酥的制品。

　松酥糕点

　使用较少的油脂、较多的糖和 饴 糖。辅以蛋品、乳品等，经烘烤或油炸而制成的疏松制品。

　同义词：混糖糕点。

　松酥皮糕点

　用松酥面团制皮，然后包馅，经烘烤或油炸而成的制品。

　同义词：混糖皮糕点。

　硬酥皮糕点

　使用较少的'糖和 饴 糖、较多的油脂和其他辅料制皮，然后包馅，经烘烤或油炸而制成的外皮硬酥的制品。

　同义词：硬皮糕点。

　上糖浆糕点

　先制成生坯，经油炸后再涂上糖浆的制品。

　冷调糕点

　用糕粉、糠浆和冷开水调成韧性强的软质糕团，包馅或不包馅，经成型而制成的冷作糕类制品。

　蛋糕

　以禽蛋为主要原料，经打蛋、注模、烘烤或蒸制而成的组织松软的制品。

　年糕

　以糯米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。

　发糕

　以面粉或米粉为主要原料，经发酵、蒸制而成的，带有蜂窝状组织的糕类制品。

　同义词：蜂糕。

　松糕

　以粳米粉为主要原样，经成型、蒸制而成的口感松软的糕类制品。

　印糕

　用熟或生的原辅料，经拌合、印模成型等工序而制成的口感柔软的糕类制品。

　片糕

　以米粉为主要原料，经拌粉、装模、蒸制、切片而成的、口感绵软的糕类制品。

　烘糕

　以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。

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武汉市拦江路那个地方的数字电视的密码是多少

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以下是50个最流行的餐馆在武汉网络投票的最后一年，当局

荆楚网消息（AFP）

商务舱王子

康龙，酒轩（金融店）

运营商级的食品和饮料公司，行业的标杆，水晶宫一般辉煌的他们的商店在西北湖成为一个新的里程碑。产品和服务稳定，推进“标准化”，“大型”吃午饭。

，湖锦餐厅（晋江店）

一线江景的武汉相当大的风格的餐厅，精致的美食和品味出众，摆精细的艺术作品，开始吴长江海滩餐饮店的趋势。

35醇（北湖店）

武汉商务宴请，朋友聚餐有利于土地。新店铺散发出的味道，赢得了老食客的惊喜视觉感。

好世纪大酒店

无论住房的西北湖畔，或隐藏在光谷软件园，总有一个湖泊，水坑，坚持走和平宽容。高档的底气原因可口。

宴

面对广阔的大江，菜肴精致取胜，新风格的精品川菜，粤菜，谭议院菜，过上健康的食物。

四季情（光谷店）

优雅设计感的艺术菜，味道鲜美，延续的江南风情。

老房子亲水陶坊旭东里程碑意义的川菜馆，巴蜀气质四川，品种，油，麻，辣精确的平衡，四川B类

>四川娃子流动的餐厅（汉口路）

流动自豪的四川菜，砂锅牛肉和男性的头扛鼎之作，重振南京路中国食品雄风。

金色的雾

四川人开的老四川餐厅，历时12年最积极，江城的鉴赏家评价四川。

湖南

老灶壁

火一路从雪松路万松园路的餐厅，一个8岁的老将，“八大金刚的经典菜肴，历久不衰。

e江南淮阳菜类

江苏，浙江，将餐厅神秘的厨师国宴背景的专业古老的淮阳，刀功，江南的梦想。

巴山夜雨淮扬府扬州厨师坐镇的淮阳菜光与和平。从淮阳，和高品质的原料收集。

香港电台粤语班顺风汤馆（糖朝鲜店）

糖回归施粥，汤，粥，甜品，显着的小城故事（

武汉天地店）

就像邓丽君温柔的未成年人愉快餐厅，整个人挥霍。今天下午，享受的不懈台湾的味道。

顶好烧味的港式咖啡馆

味道浓厚的咖啡馆，在香港，香港商人在西北湖休息点。

晁机昂一月粥庄

老板家乡的味道非常执着，多年来只与主，头潮州潮州风味。

F的日本料理类

立山日本料理...... />与日本的经验教训的业主三年的日本料理，坚持上做地道的日本，八成食客日本客人。

味藏

日本商人在武汉最喜欢的占有，是自己的家乡酒吧的味道。

摹西方类

戈雅牛排法餐厅

武汉普遍的“法国美食”的完整步骤，第一课的餐厅，气氛优雅的，重要的日子是第一选择。

凝胶啫喱021法国铁板烧

低调小馆许多老饕的私人收藏，老板独具特色的世界级的成分，口感惊讶。

琥珀（Bernstein'sRestaurant）

两年，作为一个领导者，西餐新秀转型武汉人爱上地中海的味道。

东南亚亚洲风格的类

泰国金兰花旋转餐厅（豪生大酒店）

几乎所有的香料都是从泰国购买的，正宗的，新鲜的食材。

水一方餐坊

占据了优越的地理位置，湖泊和山脉，风景如画。

我的韩国料理类

正统的韩国料理，百帝园（八一路店）

保持最传统的韩国餐厅的味道和气氛，韩国名人韩用餐的地方。

的MIX的概念餐厅类

7拍文艺餐厅

隐藏在市区，打开门，惊人的，在上海的私人厨房空灵冰。

教会

龟的肝脏，是这家店铺的灵魂，味道非常湖北，阴凉的环境中吃鳖整个已成为一种时尚范儿。

佳·边境时尚的餐厅

南部的魅力，西北湖湖水的影子，杭帮菜，细，人们流连。迅速蹿红

的K表农舍菜类

简单的村（王家湾店）

农家菜馆足迹武汉三镇都吸引了无数的模仿者。

醉香隆（双墩商店）

卤素做的很精道。卤素ELBOW醉鸡一试难忘?，每一个饥饿的向往不已。 BR />

后湖农场食品的流行发源地就在这里，内功深厚，农家菜的味道模型。

江鱼的农家小院（后湖店）新鲜的鱼村（永清街）

过去两年迅速蹿火吃的鱼餐厅，深受同行嫉妒，活鱼销量最高的神话记录。餐厅

河鱼河虾

汉口沿江大道，最早做河里的鱼，鲶鱼吃的和有价值的刀鱼的特征。

四川鱼馆（一元路）

超级亲和力店，取而代之的是小而响亮的声音传老板，腌鱼的口味。

中号火锅

小肥羊（洪山体育场路店）

“新鲜”鱼和羊，吃了一只小绵羊，你就会知道这个词组织更合理的

厨房林泥鳅庄

川味麻辣香锅，所以有很多人在武汉找到了高山泥鳅美味。

郭肥羊

>武汉市第一羊肉汤馆，商店近10年来，汤浓肉。全旗楼，涮羊肉（沿江大道）

肉汤里面乾坤大，烧木炭火锅涮羊肉，北京风格的京韵难言。

湖北和家庭烹饪班

楚捞松生活餐厅（汉口江滩店）

挖掘民间传统菜肴的过程，使得过去目前服务。座私人生产，说明哟楚乡的故事。

老夫妇在家做饭餐厅（兰江路?）

店今年扩大了很多，但仍然没有为食客 - 普遍，菜肴有宾至如归的感觉。，

小城故事（台北路）

整合，湖北，湖南味技术吃不到他被送往其他地方的特色，弥漫活色生香的老汉口呼吸。了

细直径餐厅

瓦罐煨汤，老武汉的味道。

恩施自治州电网国家汉办

热江城国家汉办在12月猪蹄菜，或渣，玉米酒，发现自己的土家族农民。

520鱼头王餐厅

一种廉价的，能够吸引，汉口人专程坐大巴到吃。

自助武汉光明万丽酒店万丽咖啡厅（）

良好的声誉的城市，人气极旺的酒店自助餐，一流的海鲜和甜品，挑战你的胃容量。

P海鲜

红三脚架豆钓鱼（街道口店）

充满了流行的“活的活海鲜豆捞亭引进的法宝。

“重量轻” - 轻油，轻芡，重刀，绍兴花雕酒

注意的独特文化。

幸福海鲜城（武昌）

数百海鲜的沿海直接空运从富人吃了大家的胃口。

q其他

小盆景口味堂（武昌店）

每天等位的字的口碑，食客的迹象头永恒持久的引河流和湖泊的传说。

直径的的个性小馆类的

贪婪的艺术厅（台北路）

锅现在扰码，见功夫，每碗。小吃文化和艺术。

东北烧烤（宝丰街）的

一枝独秀的韩国烧烤店，武汉烤肉店引发波。

年度新秀

熙园一

云与雪昂贵的和牛“火锅”，武汉罕见的奢华体验。

广东商会餐厅

烧，凝胶凝胶菜，煮粥，火锅，粤菜特色菜抓获。

武汉金海豹国际海鲜美食百汇

菜肴调整后刷新，生鱼片岛价值的时间和再次流连。

叶铁板烧

专业的铁板烧厨师从台湾重新制作，以满足武汉舌头口味。

全国美食荒漠有哪些？

其实是大家都没有找到适合自己的口味，每个地方都有自己的特色美食。一、浙江

浙江地区的人民口味喜甜，而浙江地区的杭帮菜特点就是讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一，这导致很多人喜欢吃辣的人，直接就拉黑了，并且在价格上不具备优势。二、陕西

对陕西是美食荒漠，荒漠全是沙子陕西全是美食陕西文明源远流长从炎黄二帝到夏商周、不管是精神文明还是物质文明地大物博各地美食百花齐放，人们总是念就自己长大的那片土地感恩生养之恩，拥护维护着。你当然可以说不好吃不爱吃但你才来吃了几碗饭就以偏概全不懂装懂只能体现你的狂妄自大短见薄识。

三、北京

北京是美食荒漠的都是吃卤煮炒肝喝豆汁的货。根本不舍的花钱去吃别的去。但凡吃点贵的都肝颤。但是有时候贵并不代表一定好吃，北京好吃的东西还是挺多的。而且每家也不可能所有菜都好吃。再有卤煮炒肝豆汁北京人也不是所有人都吃或者天天吃，这都是市井小吃。

四、深圳

周围都是美食大牛，被美食圈包围的深圳，自己却是美食真空地带。能拿的出的特产可能就是的饼，不知道大家为什么这么认为，深圳的美食是非常多的。

五、哈尔滨

哈尔滨是东北地区的重要城市，也是许多美食爱好者心目中的旅游胜地。然而，在我眼中，哈尔滨却是一片美食荒漠。虽然哈尔滨以俄式料理、东北菜和鲜美的水产品闻名，但这些美食却往往只存在于高档餐厅中。对于普通市民来说，想要品尝正宗的东北菜或者新鲜的海鲜并不容易。

六、南京

南京是一个有着悠久历史的城市，各种美食文化在这里交织融合。但是，在我去南京旅游的时候，我却感到南京也是一片美食荒漠。虽然南京有许多有名的小吃，如鸭血粉丝汤、扬州炒饭、鸭血鸭肠等，但是这些美食大多只能在路边小摊或者一些不起眼的小店里品尝到，而且很难找到正宗的口味。

七、长沙

长沙是湖南省的省会城市，拥有许多著名的湘菜。然而，在我去长沙旅游的时候，我也感受到了这座城市的美食荒漠。虽然长沙有许多有名的餐厅和小吃店，但是由于长沙人对于辣味的喜好，很多餐厅和小吃店的食物都过于辣味浓重，对于不习惯辣味的人来说并不适合。