甘肃省香料油价格走势图_甘肃省香料油价格走势

1.叫饭不是饭，张掖牛肉小饭

2.甘肃兰州的市花为什么是玫瑰？

3.兰州有什么送人的特产?

4.甘肃省有什么气候特征？

5.甘肃人蒸花卷的香料名称

叫饭不是饭，张掖牛肉小饭

牛肉小饭是甘肃省张掖市最具特色的早餐之一，它虽名叫饭但 确 是面食。

当地人把面团揉成跟铜钱差不多厚的面片，再用刀切成小小的方块，看着像饭粒。

再将这些方块以滚水下锅煮，浮起之后就捞出过凉水， 这样煮出来的小饭面丁丁吃起来就不仅爽滑，而且带有嚼劲。

牛肉小饭有糊汤有清汤，一般汉民是做清汤小饭为主，回民做的是糊汤小饭。

牛肉小饭的汤底是用牛骨熬制， 再加入各家的秘制香料粉，以及豆腐、粉皮、牛肉等小料煮成一锅。糊汤小饭需要用淀粉勾芡，清汤则不需要。

热气腾腾又食材丰富的小饭汤浇到粒粒分明的“小饭”上， 一勺舀起香气四溢，吃的鼻尖冒汗，美味无法形容。

在张掖市祁连路有一家小饭奶奶牛肉小饭，由于名气不大所以来的都是老顾客， 为的就是这一口30年不变的老味道。

这家小店是马叔（老板马云）的爷爷奶奶在80年开的，马叔（老板）和莉姨（老板娘）是17年回来接手店铺的。他们家做的是带着传统味道的糊汤小饭， 小饭里除了家家户户都会放的豆腐、粉皮、牛肉还会放红豆， 据说这是以前奶奶自己要加的。

而他们家小饭汤味浓厚且富有层次的原因是， 他们家的汤里会放自己炒制的小饭底料， 这小饭底料是用30斤新鲜的黄牛肉加上自家配比的30余种香料用牛油混合菜籽油炒制而成，香味扑鼻。

马叔掌管技术活儿，炒料、煮汤等；莉姨负责后厨，也就是打小饭、与顾客沟通等。他们曾经开过超市、餐厅、酒店、生态园等风风雨雨一路走来，最后回到了这间小店。莉姨说，她喜欢这间小店，每天可以跟客人聊聊家长里短，每天都能见着钱。 马叔说，年轻时总觉得自己可以干点啥，现在年纪大了觉得稳稳当当也挺好。

既然到了张掖，不去看看七彩丹霞总感觉缺了什么。张掖七彩丹霞气势之磅礴，场面之壮观造型之奇特，色彩之斑斓，大自然的鬼斧神工令人惊叹。张掖七彩丹霞分为3个入口，西入口在临泽县倪家营南台子村,距张掖市区40km，距临泽县城20km；东入口在肃南县甘州区西郊的甘浚镇向南8公里处；北入口在新修的丹霞小镇上。张掖的丹霞不同于一般意义上的丹霞那种单纯的红色，而是多彩的七色丹霞，曾被《中国国家地理》评选为“中国最美的七大丹霞之一”。

甘肃张掖——牛肉小饭

店名： 小饭奶奶牛肉小饭

特色： 牛肉小饭

价格： 牛肉小饭（小）7元/碗、牛肉小饭（大）8元/碗

营业时间： 06:00-20:00（夏季）、06:00-14:00（冬季）

地址： 甘肃省张掖市祁连路清真寺往南200米

甘肃兰州的市花为什么是玫瑰？

兰州市的市花是玫瑰，其栽培 历史 有二百多年，被誉为玫瑰之乡的兰州市三县五区中，永登县苦水镇，是玫瑰花故里。

在甘肃省兰州市的苦水镇，这个地方产的玫瑰是中国最好的玫瑰，叫苦水玫瑰。历经200多年的栽培，形成了远近闻名的“苦水玫瑰”品牌，它的特点是花朵繁茂、气味清香纯正，出产的玫瑰花以及玫瑰精油差不多占到全国总量的50%以上，出油率在万分之四以上，高于全国平均水平，在全国各地都处于举足轻重的地位，因而玫瑰成为了甘肃兰州的市花。

2008年5月在苦水镇，举办了首届兰州玫瑰 旅游 节，此后每年的5月中旬，兰州玫瑰节都会在苦水镇进行，届时会吸引很多慕名而来的游客前来观赏。同时，在甘肃苦水镇举办玫瑰节，玫瑰花陆续开始绽放，游客在感受玫瑰的摘过程中，欣赏玫瑰花，置身玫瑰花海之中的同时，也带动了当地的 旅游 事业和经济发展，可谓是实现了双赢。

所以说，玫瑰作为甘肃兰州的市花可谓是实至名归。

兰州市花是由大众评选出来的，当时还成立了评选委员会，各区还有投票点，是大家一票一票选出来的。

苦水玫瑰质量非常好，用它提取玫瑰油，精油率可与世界著名玫瑰产地保加利亚的蔷薇香精媲美。很赞吧！玫瑰的花和根可以入药，具有顺气和血，疏肝解郁的功效。据说每公斤玫瑰油在国际市场上可换黄金1.5公斤。

之所以质量好是因为苦水这个地方非常适合玫瑰的生长，据记载，在清朝道光年间，永登苦水李窑沟有个王姓秀才赴京赶考返回时从西安带回几株玫瑰，刚开始用来观赏。后来看到玫瑰非常适合在这里生长，周边人们也纷纷栽种，由于玫瑰在永登县最早是在苦水引种，因而习惯上称其为“苦水玫瑰”。

其实玫瑰还可以做很多用处，尤其是女孩子，可解郁调经、缓解经期不适感，也可作为改善对于女性可解郁调经、缓解经期不适感，也可作为改善内分泌失调，养颜美容之用。

回声：

玫瑰之乡苦水镇，

香飘中外名气盛，

药食兼用且观赏，

金城市花何处有？

陈成 致！

对玫瑰花有多好的赞美！都是没有办法是永登的农民富起！！

苦水玫瑰以它迷人的芳香而闻名于世界，在全国处于举足轻重的地位。兰州市永登县出产的玫瑰花及玫瑰油都占到全国总量的50%以上，出油率万分之四以上，高于全国平均水平，因而兰州永登被称为中国的“玫瑰之乡”。永登苦水玫瑰种植已有悠久的 历史 ，提取玫瑰油的精油率可与世界著名的玫瑰生产国保加利亚的蔷薇香精媲美。二十世纪三十年代，天津酒厂用苦水玫瑰造的玫瑰酒，在巴拿马展览会上荣获银质奖章，从此苦水玫瑰驰名中外。玫瑰用途很广，经济价值也很高。玫瑰花是做糕点、酿酒的必需香料；玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品香料的主体原料，每公斤玫瑰油在国际市场上可换黄金1.5公斤。玫瑰花和根还可以入药，有顺气和血、疏肝解郁的功效，同时还可以美化环境，花开季节，香气浓厚，素有“玫瑰花开十里香”的美誉。永登栽培玫瑰已有近200年的 历史 ，由于当地特殊的土质、水、气候等自然因素形成的具有亚洲独特香型的“苦水玫瑰”，属于中国两大玫瑰种系中的一种。这种玫瑰香型独特、纯正，含油量高，花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。其抗逆性、产花量、含油量均可与国际上久负盛名的保加利亚玫瑰相媲美。玫瑰花以其鲜艳夺目，芳香迷人而深受人们的喜爱，因此玫瑰花的种植更是为世人所乐道。而一般绝大多数人种植玫瑰花，只是为赏花，花农种植一部分则是为卖花供人们观赏、美化人民生活，而另一部分则是为提练玫瑰油。玫瑰油是玫瑰花瓣经蒸汽蒸馏而得到的，常用来制作高级香水。可是玫瑰花瓣的出油率很低，平均约为0.02－0.05，也就是生产1千克的玫瑰油需要玫瑰花瓣2000－3000千克，如此多的花瓣，就得摘数以百万计的花朵，可见这玫瑰油的来历有多“难”。好在俗话说“物以稀为贵”，“来之不易”的玫瑰油身价便因此而大升，据说它的价格可与黄金相比较，也难怪在欧洲一些自然条件好的农业国家，种植玫瑰、加工玫瑰油，他们总是乐此不疲，保加利亚就是其中的一个，而且它也是目前世界最大的玫瑰产地。从20世纪30年代开始，苦水玫瑰就已进入商品生产。最原始的开发主要是农家妇女作馍馍的添加剂。从15年开始，这里的人们把目光投向玫瑰油的提取。到80年代初期，1公斤玫瑰精油的价格与1.25公斤黄金等值，被称为“液体黄金”。加上省、市、县都把玫瑰当作拳头产品，取优惠政策鼓励发展，苦水玫瑰很快由零星种植向连片化发展，并迅速向周边的中川等乡镇和西北、华北地区辐射，永登玫瑰的发展进入鼎盛期，到80年代末，永登玫瑰种植面积达到8100亩，农民光玫瑰花收入就有256万元，玫瑰产值占到全县农业总产值的30%。一个不大的地方一下子冒出近20家玫瑰油加工厂，年产玫瑰精油600多公斤，占到当时全国总量的80%。兰州市也将玫瑰定为市花，苦水玫瑰还以“花海玫香”入选“兰州十景”之一。然而，好景不长。由于缺乏对市场行情的了解，再加上盲目发展，不过三四年时间，永登玫瑰一下子从巅峰坠入谷底。玫瑰油出口锐减，花价大跌，后来干脆无人问津，到1988年玫瑰油压库500公斤。在国内市场渐趋饱和的情况下，为了让苦水玫瑰走出困境，当地开始将目光瞄向国外。在国家有关部门的撮合下，国际香料王国法国与永登协商玫瑰出口，并达成协议，法国赛诺菲国有集团香料公司、中科院玫瑰开发研究中心和永登玫瑰研究所联合对苦水玫瑰进行开发，同时，法国方面先后拿走72.5公斤玫瑰精油进行试验，但结果表明，永登玫瑰油中的香茅醇过高，与国际通用的法国、保加利亚和土耳其等国的香型不符，不对外国消费者的“口味”。后来，当地、玫瑰研究单位虽花费很大精力以改变玫瑰香型，但仍达不到国际香型标准，东方玫瑰与欧洲的合作失之交臂。

在兰州地面上生长差数不清的花卉。各具特色，芬芳吐艳。而最为出类拔翠的是苦水玫瑰。因其独有的品质和形味使得人们情有独衷。它生命力和适应自然的能力就象生活在这里的西北人一样倔强而又含情。不求索取，只图奉献。它将人们喜欢的色，香，味，形皆无私奉献着。为当地百姓提供了赏心悦目的享受，还创造了无以计数的经济价值。有无数贫困农民因之翻身致富。深受当地百姓祟爱。同时也吸引了众多外地观光客的赞颂。因此它成为兰州市市花当之无愧。愿苦水玫瑰久久情深，为兰州人民带来更多的恩惠。也让我们是州人民更加珍爱我们瑰丽的宝贝献花。

兰州有什么送人的特产?

甘肃特产有哪些送人的

甘肃特产有很多，如当归、党参、厥麻、百合以及茶叶宝石等等，具体送什么还要看你的选择与对方爱好。

其他的

兰州牛肉面雕刻葫芦 ·金城八宝瓜雕 ·兰州砂锅 ·洮砚 ·套料花瓶 ·卵石雕

·夜光杯 ·嘉峪石砚 ·嘉峪关发菜 ·天水雕漆 ·天水陶艺 ·武山玉雕

·天水丝毯 ·天水地毯 ·天水花牛苹果 ·甘谷辣椒 ·嘉峪关西瓜 ·驼绒画

·洮砚 ·保安腰刀 · *** 砖雕 ·民族地毯 ·仿古彩陶 ·红芪

·黄芩 ·天水北道板栗 ·雕刻葫芦 ·麦秆贴画 ·河州刺绣 ·陶牛工艺

·魏晋壁画墓画幅拓片 ·定城砖 ·党参 ·当归 ·甘草 ·大黄

·板蓝根 ·粽叶皮 ·黄葑 ·大蒜 ·欧拉羊 ·蕨菜

·洮砚 ·蕨麻猪 ·甘南蕨麻 ·苹果梨 ·蜂蜜 ·沙葱

兰州有什么可以带走的特产

兰州特产里，比较有名的有兰州百合、白兰瓜、大板瓜子、永登玫瑰、兰州水、冬果梨等，这些都算是兰州本土出产的特产，其别有名的就属兰州百合和永登玫瑰（做玫瑰精油的原料）。还有些是兰州周遍地区的特产，应该也算兰州特产：比如枸杞、临泽小枣、甘南厥麻（人参果）、牛肉干、临夏软儿梨、干草杏、杏皮、瓜干、甘谷辣面子等。

兰州特产有哪些

兰州特产里，比较有名的有兰州百合、白兰瓜、大板瓜子、永登玫瑰、兰州水、冬果梨等，这些都算是兰州本土出产的特产，其别有名的就属兰州百合和永登玫瑰（做玫瑰精油的原料）。还有些是兰州周遍地区的特产，应该也算兰州特产：比如枸杞、临泽小枣、甘南厥麻（人参果）、牛肉干、临夏软儿梨、干草杏、杏皮、瓜干、甘谷辣面子等。

要说便宜，肯定要比其他地方便宜一些，价格就不好说了，每年都在变；当然都是在老百姓买的起的范围内了。

甘肃有什么特产可以送人的,吃的或者装饰品什么的都可以

甘肃特产有很多，如当归、党参、厥麻、百合以及茶叶宝石等等，具体送什么还要看你的选择与对方爱好。

甘肃特产有哪些送人的

甘肃特产：

1、瓜州蜜瓜 甘肃省瓜州县以盛产瓜果出名，早在唐代，就已使用“瓜州”这一名称。近年来，当地大力发展蜜瓜种植，种植面积已达8万多亩，产品远销国内多个省市及东南亚一些国家。安西,古称“瓜州”，自古就以盛产“美瓜”而名扬中外，生产的“瓜州蜜瓜”有4个系列30多个品种，质脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量达14％一19％，是消暑止渴的佳品。有诗赞曰：冰泉浸绿玉，霸刀破黄金；凉冷消晚暑，清甘洗渴心。

2、庆阳苹果

庆阳位于北纬35°14′28″—37°9′13″之间，海拔1100米–1600米，属西北黄土高原苹果优势区，具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项指标，是全国优质红富士苹果最佳适生区。西峰、庆城、宁县、合水、正宁、镇原6个县区被列入全国苹果生产重点县。

3、武都花椒

武都地处甘肃南部，地处西秦岭南荣南麓，甘、陕、川三省交界地带，雨量充沛 ，气候温和，林草茂盛，丰富，素有陇上“小江南”之美称。居长江水系白龙江中游的武都区自古就是优质花椒的故乡，素有“千年椒乡”之美誉。又以花椒品质优异，民间冠以“大红袍”之称。

4、苦水玫瑰

兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。每当春夏季节，这里鲜花盛开，姹紫嫣红，到处飘期著玫瑰的芳香，吸引著慕名而来的游客。玫瑰的用途很广，经济价值极高，玫瑰花是做糕点、酿酒的必备香料，玫瑰油是香菸、香皂、香水和高级化妆品的主体原料。

5、定西马铃薯

定西马铃薯　甘肃省的马铃薯产量名列全国，而定西县马铃薯产量又是甘肃省之首，所以，定西市委、县 *** 把发展甘肃定西县的马铃薯种植及销售产业作为“富民强县”的支柱产业来抓，种植面积逐年扩大，加工销售不断增值，经济效益日益突出。　　　　甘肃是全国马铃薯主产区之一，定西又是甘肃马铃薯最大主产区。

兰州有什么土特产

兰州特产在兰州特产的小葫芦上雕刻上山水花鸟人物等图案或美术作品。其雕刻工艺经70多年的发展，现已能表现出中国画的勾、点、皱、染等各种技法。产品远销世界各国。全国生产花瓶的地方很多。面对激烈的竞争，兰州玻璃厂生产的套料花瓶以其艳丽的色彩，独具匠心的造型，精巧细腻的工艺以及物美价廉的优势在国内外市场上占有一席之地，声誉久盛而不衰。远销美国、日本、欧洲50多个国家和香港等地区，是上乘的馈赠礼品。用精选的黄河卵石，按其天然形态和花纹进行艺术加工，雕成各种动物和人物形象，可爱逼真、色泽优美，很有保藏价值。 石谊性凉寒。兰州工艺美术厂生产的石谊枕头，是夏季高温地区睡觉用的佳品。是既美观，又舒适的实用型工艺美术品。百合、百合干、发菜、黄花菜、大蒜、小茴香、黑瓜子、白瓜子、蕨等是兰州地区有名的农副土特产。有当归、党参、黄芪、甘草、大黄、天麻、牛黄、虫草、枸杞等。此外兰州佛慈制药厂久负盛名的中成药村六味地黄丸、十全大补丸、当归浸膏片、二益丹等也深受国内外欢迎。甘肃产狗皮褥子毛厚底板好，是潮溼地区防风、防溼的佳品。滩二毛皮和滩羔皮一直是本地著名产品，其毛色洁白柔软，从根到梢有波浪形弯曲，板质轻薄，闪闪发光。黑色羊裘皮是甘肃特产，此外，兰州还有一些珍贵的裘皮出售，如甘肃扫雪皮、程式狐狸皮、猞猁皮、三北羔皮、水獭皮等。兰州生产的毛纺织品多年来深受全国各地的欢迎。每年都有几十个新品种问世。久享盛名的优质产品有金梅牌涤毛粘花呢、金果牌全毛海军呢、美丽牌全毛麦尔登、雪莲牌纯毛制服呢、五泉牌麦尔登、牡丹牌纯毛提花毯等等。 永登玫瑰永登是我国最大的玫瑰种植基地之一。苦水玫瑰花不仅色泽鲜艳，浓郁芳香，而且产油量高、油品质好。特别是近年来，随着科技和经济的发展，玫瑰油被提炼用于新型的化工、医药、食品、保健、化妆品等产业，深受广大群众喜爱。种植玫瑰已经成为永登农业经济结构调整的一个主要产业，不仅能够绿化环境，保护植被，而且具有良好的经济效益。 苦水玫瑰的栽培距今已有一百五十多年的历史。相传在清道光年间，苦水下新沟有位名叫王乃宪的秀才，赴西安科试，返乡时从西安带回几株玫瑰苗，栽培在庭院内。由于苦水的土壤和气候适合玫瑰生长繁殖，很快玫瑰就长成了一大片。每年5月，玫瑰花竞相开放，浓郁的芳香从几里外都可以闻到，惹得当地群众争相移植。几年时间，玫瑰花就染红了苦水川。民国年间，开始有外地商贩来收购玫瑰花瓣，当时仅作为酿酒、糕点之佐料。1961年，开始提取玫瑰精油。1981年，永登县成立了玫瑰研究所，专门从事玫瑰的种植和开发研究。近年来，苦水玫瑰广泛种植，玫瑰系列产品繁多，产品远销海内外。 “灿若朝霞小似梅，偏于苦水育琼瑰，闻名遐迩黄金液，酿得香醪独占魁”。玫瑰历来被众多的文人墨客歌咏不已，许多诗文佳作令苦水玫瑰美名远扬，因此，“玫海花香”被誉为“兰州十景”之一。年，玫瑰被评为兰州市花。同年5月，甘肃电视台在苦水拍摄了音乐电视片《玫瑰乡情》和专题片《玫瑰川》，先后在兰州电视台、甘肃电视台、中央电视台播放，使苦水玫瑰得到广泛宣传，外界对苦水玫瑰有了新的了解。1994年4月，兰州**制片厂拍摄了十集电视连续剧《玫瑰悄悄红》，光后在甘肃电视台，中央一、二、三台播放，引起了社会广泛的关注，使苦水玫瑰名扬海内外。 苦水玫瑰用途广泛，经济价值很高，有“金花”之美誉。油用方面，以玫瑰花提取的玫瑰精油，用于制作香精、香料、香水及各种化妆品的原料；食用方面，用玫瑰花腌制成的玫瑰糖酱，可作为各种糕点馅、汤圆馅、饮料等；酒用方面，用玫瑰花腌制成的玫瑰，制作为多种品牌的玫瑰酒；药用方面，玫瑰花能......

兰州有哪些特产小零食

兰州特产有牛肉面，百合，甜胚子，要是要带的太远的地方的话，可以买点百合，甜胚子带回去给家里人，

兰州有什么特产？

我是一个地道的兰州人~~大搐给楼主说一下吧~~

~要说特产~~牛肉面~~因为只有兰州的牛肉面好吃~~一出兰州市~就全变味了~

~秋天的哈密瓜~白兰瓜都不错~~但是我个人认为~瓜还是新疆的比较好~~比兰州本地的瓜要甜得多

~冬天产百合~可以熬粥~也可以炒菜~~也算特产吧~价格还可以接受~~

~至于什么冬虫夏草之类的名贵药材~我劝楼主就别买了~水分太多~~很容易就上当了~

~最后~兰州的烟是很不错的~~黑兰州~吉祥兰州~~普通人还是可以消费得起的~~听说有个飞天兰州~一盒60~（ps：我不抽菸的~所以只是大概了解）

~最后一个特产~全国倒数的收入~~全国正数的房价~不知道这个算不~~

兰州有什么哪些特色礼品特产

不管买什么东西都有便宜的也有贵的。关键是买到自己喜欢的东西就值得了。

甘肃省有什么气候特征？

甘肃省简称甘或陇(省会兰州)，省会兰州。位于我国西北部，黄河上游，东经93°28'至108°44'，北纬32°36'至42°48'，面积39万余平方千米，地形复杂、狭长。地形以山地和高原为主，仅北山山地与祁连山地之间为狭长的河西走廊，是通往西域的交通咽喉，故成为丝绸之路的重要地段和军事要地。本区属于温带大陆性干旱气候。年平均气温约9°C。1月平均气温-12—2°C，7月20—24°C。受地形影响，各地年平均降水量相差极大，由东向西自500毫米降至不足50毫米。主要有汉、回、藏、东乡、裕固、保安、蒙古、哈萨克、土、撒拉、满等民族。经济以农、牧、石油、化工等较重要，盛产瓜果、中药及毛皮。

旅游：文物古迹是甘肃的最大旅游吸引力，丝绸之路是全省旅游的主题，并以此与邻近省区紧密协作。200万年前"黄河剑齿象"便在此生存，五六千年前这里出现了仰韶文化。随着丝绸之路的打通，中国的四明、生产技术和丝绸、陶瓷、铁器等输往西方，西方和印度的天文学、数学、宗教和宝石、香料、棉花等传入中原，并遗留下绿洲、城镇、关隘、长城、寺庙、石窟、成为专题旅游的胜地。武威雷台汉墓出土的天马被作为中国旅游的标志。高原雄浑，山地险峻，却也有黄河之滨水车转动的陇上江南和水草丰美的牧场。十余个民族各有特色的民族文化与所在地的自然风光有机结合，构成了丰富多彩的旅游环境。

地方文艺：“花儿”在甘肃各族民众中广泛流行，康乐县莲花山每年农历六月初一到初六的花儿会最盛大。花儿多为情歌，形式短小精悍，贴近百姓生活。陇剧是由皮影戏陇东道情发展而来的新剧种，高山戏流行于武都地区，常于春节时演出。其他有秦腔、皮影戏、兰州鼓子等。

饮食文化：兰州清汤牛肉面是用甘南嫩牧牛肉与精粉拉制做成的。静宁锅盔大而厚，黄亮香美，酿皮子为面粉制成之凉食。浆水面多见于兰州、定西、天水、临夏，用发酵之青菜汁水浇于面条中食用，酸而鲜。静宁烧鸡肉嫩味鲜，陇西腊肉瘦而不柴，肥而不腻。

甘肃人蒸花卷的香料名称

甘肃人蒸花卷的香料一般放椒盐或葱花、茴香粉。

椒盐花卷的做法：

1、将酵母、水搅拌均匀，再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜，室温发酵10分钟。

2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油，撒少许盐、花椒粉再卷成长条稍微压扁，切成16块，拿两块重叠用筷子从中间压下去，再将两头朝下翻并捏紧。

3、将做好的花卷放在蒸格上，蒸锅加水烧至温热关火，放入花卷盖上盖发酵20-25分钟，再开火水烧开后蒸10分钟，关火5分钟后取出即可。

蒸花卷的注意事项：

1、蒸花卷时 ，要想花卷松软好吃，筋道起层我们就要在和面时加点猪油。加了猪油做出来的花卷松软又起层。

2、蒸花卷时，还要记住要用温开水和面，温开水和面做出来的花卷非常的柔软可口。

3、蒸花卷时，要热水上锅，不要冷水上锅，因为冷水到开水时，需要一段时间，在这个时间过程中花卷容易塌陷。所以热水上锅。